日時： 2017/01/15(Sun) 23:31
名前： 匿名

こないだケーキ焼いていたら爆発した

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日時： 2017/01/16(Mon) 01:12
名前： 匿名

>>545
簡単だよー。サーターアンダギー
すごくない（笑）

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日時： 2017/01/16(Mon) 17:32
名前： 匿名

沖縄の爆弾ドーナツのことだよね？
あれは誰でも作れるさ。
小麦粉と玉子と黒砂糖と牛乳とベーキングパウダーをスプーンで混ぜて丸めて揚げるだけ。

ケーキ爆発？
まさか粉塵爆発させたとかではないよね？
単にパウンドケーキ系のものが上に綺麗に膨らまずに型から溢れてしまった感じ？
粉塵爆発ならオーブン完全死亡だろうし、下手したら警察の爆弾処理とかテロ対策課がやって来る。
後者なら型に容量詰めすぎ+型紙を敷かなかった+余熱の時に天板を一緒に余熱しなかったとかかと。

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日時： 2017/01/16(Mon) 17:48
名前： 匿名

粉塵爆発ってなに

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日時： 2017/01/16(Mon) 17:58
名前： 匿名

小麦粉とかコーンスターチとか片栗粉とかをふるって、密閉密封された空間などに粉を浮きちりばめ、一定の条件下の元で、空気や熱や光と反応して起こる爆発現象だ。
特にコーンスターチは粉塵爆発を引き起こしやすいので、焼き菓子に使う場合は配分を全体量の10%以下にしておいたほうがいい。

菓子作りも料理も科学だから、失敗原因を自分で解明すれば、二度と同じ間違いはしなくなるよ。

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日時： 2017/01/16(Mon) 18:03
名前： 匿名

ほぉ。科学難しい。スイヘーリーベーボクノフネ？しか分からない〜

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日時： 2017/01/16(Mon) 20:37
名前： 匿名

いゃー簡単と言われても、なかなか作れないよー
今日は子どものサッカー試合に、あるお母さんがお芋のパウンドケーキを焼いて来てくれた♪♪
美味しかったー

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日時： 2017/01/17(Tue) 00:00
名前： 匿名

お芋のパウンドケーキかぁ
食べたいな
あ、大学芋もたべたくなっちゃった
太る…

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日時： 2017/01/17(Tue) 13:19
名前： 匿名

あまり生クリームケーキ食べないけど
デパートの高級なものは本当に美味しいよね
でも高くて気楽に買えない〜トホホ

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日時： 2017/01/17(Tue) 14:55
名前： 匿名

たまに食べるから美味しいんだよ!

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